成化年间

文章摘自《国宝100》作者：马未都

鸡缸杯，名字如雷贯耳！故事就从这儿讲起。

根据现有的资料统计，全世界有案可查基本完整的鸡缸杯，加起来一共有十七只，比大名鼎鼎的汝窑还少。其中大头儿在台北故宫博物院，有十只，不用问，肯定是国宝南迁时带过去的（图1）。另外七只，馆藏占三只：美国大都会艺术博物馆一只（图2）、英国大维德基金会一只（图3）、瑞士日内瓦鲍氏东方艺术馆一只；剩下的四只，先后被大名鼎鼎的苏富比公司拍卖。

而大陆的公立博物馆一只都没有，故宫博物院也没有。以前我们认为故宫博物院有两只，但2016年，经专家重新鉴定，认为这两只鸡缸杯是康熙时期仿的，并非成化时期的作品（图4）。

上面说的都是传世的、品相相对完整的鸡缸杯，景德镇御窑厂遗址出土的残器那就多了去了，绝对不只十七只，但到底有多少呢？谁也不知道。我过去看过，一看就是一大片。

万历时期有个举人叫沈德符，其父考上进士，进京为官，所以他生于北京，算二代移民。这个官二代、富二代，因为他爹是史官啊，沈德符自幼喜欢历史掌故，博洽多闻。他写了一本书叫《万历野获编》，记录了当朝很多典故，内容翔实，十分可信，有点像“当朝杂记”。我也写过系列的小文章—《往事与旧物》，就与这类似，现在写这种书的人并不多。

《万历野获编》有这样的记载，他说：万历的时候，瓷器最值钱的是成化的，其次才是宣德的。成化鸡缸杯在万历年间的价格高得令人咋舌。这是目前找到的最早有关鸡缸杯成为古董后的价格的记载，起点很高。

明晚期是中国古代收藏形成规模的第二个高峰，就是我们说的“收藏热”。我在《百家讲坛》里说过，中国历史上有四次收藏热，分别是北宋末、明晚期、清代康雍乾盛世、清末到民国初年。其实南宋时期收藏也热，但南宋没有形成峰值，比较持平。

什么是收藏热呢？就是大家津津乐道地谈论这事。为什么要谈论这事儿呢？是因为对有钱人来说，财富很大的一个问题就是要浓缩。你想想，有什么办法能把财富浓缩呢？

收藏热的另一个特征就是专业书籍增多。

晚明时期，屠隆的《文具雅编》、董其昌的《古董十三说》、文震亨的《长物志》等等这些古董类图书集中出现，显然与收藏热有关。文人们用自己的笔推波助澜，将成化年间制作的鸡缸杯渲染到了头。

在明末人谷泰的《博物要览》上，成化鸡缸杯的社会地位头一次被明确地说了出来，当时仅次于斗彩葡萄纹高足杯（图5）。

明末清初，孙承泽撰《砚山斋杂记》，首次写道：“成杯茶贵于酒、彩贵于青。其最者，斗鸡可口，谓之鸡缸。神宗时尚食，御前成杯一双，已值钱十万。”尽管当时都是根据个人的好恶进行评价，但无论怎么评价，鸡缸杯都在冠亚军之间。

到了清代康雍乾盛世，人们把鸡缸杯的推波助澜做到了巅峰，大量地复制、改良，甚至离题万里，比如把斗彩鸡纹画到了碗上（图6），画到了笔筒上（图7）。

这里有个事儿很有意思。过去青花刚一出现的时候，文人都认为这东西俗，比如明初曹昭在《格古要论》中说：“有青花及五色花者，且俗甚。”后来又有阵子，青花的地位上来了，认为青花器雅，彩瓷俗。到了孙承泽这会儿又说“彩贵于青”，认为彩瓷比青花贵。现在也是彩瓷比青花贵，青花卖不过彩瓷。

“彩贵于青”这个规律，一到商人左右市场的时候，彩瓷就比青花贵；到了文人左右市场的时候，青花就比彩瓷贵。因为商人都比较俗，喜欢带彩的，明末就是商人起来了嘛，所以彩贵于青。现在也是商人阶层起来了，所以也是彩贵于青。

我刚喜欢瓷器那会儿，明显是青花贵，一听说宣德青花、雍正青花，都贵。整个文物系统都知道青花贵，因为那时候是文人左右市场。

明代并没有“斗彩”一词，“斗彩”不见于明代之前的任何文献。以至进入清朝许久之后，在雍正宫廷档案中亦不见“斗彩”一词，仍唤作“成窑五彩”。乾隆年间，曹雪芹创作的《红楼梦》中也写成“成窑五彩小盖盅”。

“斗彩”一词为清代创新之词，从五彩中单列出来，最早出现于乾隆时期的一部著作，叫《南窑笔记》。简单来说，斗彩就是青花双勾后，再填入彩料。对大部分人来说不大容易理解区分，读者大致了解即可。

由于“斗彩”一词生发于民间俚俗，以讹传讹的大有人在。晚清民国谈瓷之书常常望文生义，故写“斗彩”除本名外，还有的写成“豆彩” “逗彩”等等。

这“斗”字有两个音，初入门爱好者在这个地方常常念错，读成“抖彩”，读“抖彩”的全是棒槌。棒槌是土话，有外行的意思。所以你一读“抖彩”，人家就知道你是一外行。

斗彩被收藏界确认以后，便从五彩中剥离出来。收藏界的人都认为斗彩比五彩高级（图8）。我年轻的时候，斗彩比五彩贵多了，不是贵一点儿，就连普通的一件斗彩都特别贵。我记得当年文物商店里，一说斗彩都收起来不卖你。斗彩的数量本身就少。我觉得斗彩价值的提高，与斗彩鸡缸杯有直接关系。而现在，斗彩卖不过粉彩，有时候还卖不过五彩，这就是古话说的“风水轮流转”。

那为什么这个杯子称为“鸡缸杯”呢？先说鸡，它指的是杯子上的纹饰：一家公母老幼五只鸡，画面祥和，其乐融融，反映了一个皇帝内心的向往。没有档案也没有野史说明成化鸡缸杯为什么此时诞生，据学者们猜测，成化元年为鸡年。鸡与“吉”谐音，鸡又有五德：“文武勇仁信，一鸣天下白”，取吉祥之意，绘平安之图，新帝王有可能授意于此（图9）。

再说缸，这是指造型。鸡缸杯之“缸”，名称十分独特。按理说，“缸”与“杯”是两种不同的造型，生捏在一起初听十分别扭。瓷器的名称到清代尚没有把两个造型攒成一个新词儿的，碗盘杯盏、瓶尊罐缸，各不相扰。鸡缸杯之“缸”缘于缸这一造型，缸的定义是直壁敞口—大家都见过水缸吧？

说到杯，这是用途，猜测这东西应该是喝黄酒的。为什么是喝黄酒的呢？因为跟它配套的还有天字罐，天字罐跟那黄酒的坛子造型别提多像了（图10）！

说了半天，大家对鸡缸杯有一定的了解了吧？前面说过，市场可供流通的鸡缸杯只有四只，和谁有关系呢？和仇炎之有关系。

仇炎之是苏州太仓人，是仇英的第十四世孙。他长得比较温和，跟卢芹斋、戴润斋比较起来最温和。他的古董生意大，一生收藏有两对共四只鸡缸杯。换句话说，进入市场的这四只鸡缸杯，都是从他手里出来的。

其中的一对，是仇炎之在1949年途经香港逗留期间遇见的。当时香港的古玩店特别热闹，能变钱的都变钱，能解燃眉之急的都解燃眉之急。当时由于信息不怎么沟通，对于成化鸡缸杯这类古玩，大部分古董商都没眼力。加之兵荒马乱之时，卖者心切，买者心虚，故以1000元港币低价成交。后来仇炎之在生前将这对鸡缸杯以善价售与英国藏家，其中一只在1999年卖了2917万港币，后来到了2014年，又卖了2.8亿港币，创造了当时中国陶瓷的世界纪录（图11）。

另一对，仇炎之没舍得卖。在他过世后，拍卖他的遗产，1980年卖了一只（图12），1981年又卖了一只（图13）。

瑞士日内瓦鲍氏东方艺术馆，是欧洲名列前茅的私人博物馆，也收藏有一件成化斗彩鸡缸杯。鲍尔大约在1907年就开始了他的收藏，因为他在欧洲做生意发了大财，最后定居于妻子的家乡日内瓦（图14）。他前后花了45年的时间，收藏了近万件东方艺术品，其中就有一件鸡缸杯（图15）。

日本博物馆对中国的陶瓷名品情有独钟，在全世界范围公私藏品都不惜重金搜集。如果没有，就以借展的方式让国民享受。鲍尔博物馆的这件鸡缸杯，在1995年借给日本展出。结果没想到，这一年的1月17日早晨，日本关西地区发生了里氏7.3级的大地震！死亡6000多人，直接损失高达1015亿美元。其实日本的防震措施和防震展柜都特别好，但架不住鲍尔收藏的鸡缸杯恰好在震中地区，此次强震使之破损严重。保险公司为此赔付了巨额保险金，据说当年相关的负责人还因此自杀。现在这只鸡缸杯还在瑞士鲍尔博物馆里展出，只不过已经是修复件了。

我当年听鸡缸杯，就跟你们听我讲一样，都跟神话似的。当年我觉得鸡缸杯，这辈子也得是隔着玻璃看，怎么可能有机会去上手呢？没想到，20世纪90年代我去日本，朋友们知道我喜欢收藏，就安排我去一个日本著名的陶瓷收藏家府上做客。老人仙风道骨，我作为后辈，战战兢兢，多少还有点手足无措。我们谈的话题显然就是收藏，尽管有语言障碍，但以专业沟通，我们还是能谈得兴致勃勃。

老人知道我不属于滥竽充数之辈，心血来潮，从室内沏茶一杯，端放在我的眼前。我瞥了一眼就惊呆了！黑漆描金的托盘上，一只彩瓷的小杯静卧，杯小不盈握，薄如蛋壳，上面绘着数只小鸡，古拙可爱。

老人示意我用茶。我如有所不知，也就没有今天讲的这个故事了。可我知道此杯为明代成化斗彩鸡缸杯，旧时曾为彩瓷之冠，有多少英雄豪杰为之敬仰，有多少富商巨贾因之解囊。这个平时只能在博物馆里隔着玻璃观望的国宝，这会儿平静地放在我的面前，茶汤微黄飘香，烟气袅袅上升。

我从未想过拿此杯饮茶，连上手看看都觉得是天大的享受了。屋静如无人呐！我右手拈起小杯，左手托稳，一口饮尽，也没想再喝第二杯，就向老人行礼道谢，我说：“这是我一生中喝的最昂贵的茶了。”老人说了一句，很有意思，他说：“茶不以杯贵，却以人贵。你是贵客啊！”

鸡缸杯名气如此之大，但到现在，它的来历仍不很清楚。

为什么鸡缸杯在成化前后都没有烧造？即便是康雍乾三朝仿制，也没有出了大的框架？很多人猜测鸡缸杯与成化皇帝和万贵妃有直接关系。

这位比成化皇帝大19岁的万贵妃，59岁那年去世。那一年，成化皇帝才40岁，正值年富力强。万贵妃过世的消息传来，成化皇帝难过得半天讲不出话来，最后说了一句：“贞儿已去，我也不久矣。”8个月后，成化皇帝因忧伤过度，寻找他的爱情去了。他们留下的唯一爱情证物，也许就是这个鸡缸杯了。

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