姚子雪曲是什么酒

姚君玉（北宋） - 黄庭坚（北宋）- 杨惠泉（晚清）

相传，黄庭坚京城贬职后居戎州，现宜宾市。他对戎州名酒“姚子雪曲”十分喜爱，赞不绝口。称此酒：杯色增玉、白云生谷、清而不薄、厚而不浊、甘而不哕、辛而不蛰。因而成为有名的饮酒君子、大诗人。

姚子雪曲是由戎州绅士 姚君玉私家糟房取“安乐泉”之水所酿。 “安乐泉”水净、清爽甘冽，味美、沁人肺脾。古曰：上天若爱酒，天上有酒仙：大地若爱酒、地上有酒泉。戎州的“安乐泉”就在当今五粮液集团公司生产区内。“姚子雪曲”也就是现在的五粮液，而五粮液这个得名却是在黄庭坚之后的九百多年。

“锁江安乐泉，水味为僰道第一。姚君玉取以酿酒，甚清而可口，又饮之令人安乐。故予兼二义名之曰‘安乐泉’。”黄庭坚所作《安乐泉颂》，印证当时戎州绅士姚君玉私家糟坊在“重碧春”酒的基础上，经过反复尝试，用大米、高粱、糯米、荞子和蜀黍五种粮食加上戎州古城旧塔下的地下良泉安乐泉水，酿成“姚子雪曲”，优质的水源为酒香增色不少，口感甘美净爽，黄庭坚因而在《安乐泉颂》中赞曰：

姚子雪麴，杯色争玉。

得汤郁郁，白云生谷。

清而不薄，厚而不浊。

甘而不哕，辛而不螫。

老夫手风，须此神药。

眼花作颂，颠倒淡墨。

这篇《安乐泉颂》，既是黄庭坚咏酒诗的上乘之作，更是一篇诗化了的酒质鉴赏书。“姚子雪曲”，即今五粮液的前身，严谨的评酒专家给予五粮液“香气悠久，味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处”的评价，恰与近千年前黄庭坚的评价惊人相似，这也更说明五粮液千古不变的卓越品质——千年后的今天，安乐泉仍为酿造神州琼浆的唯一水源：五粮液在原来的基础上掘井90米，取岷江江心水，供酿造之需。

公元1909年的一天，宜宾城马掌街秀才雷东垣邀请社会名流举办家宴。席间，捧出一坛用五种粮食酿造的美酒，坛封一开顿时满屋飘香，宾客饮之，交口称赞。这就是当时被上层人士称之为“姚子雪曲”、市井平民叫做“杂粮酒”的五谷佳酿。在众人的一片喝彩声中，举人杨惠泉细品其味、静观其色，畅饮感叹道：如此佳酿名为“姚子雪曲”似嫌高寡，称“杂粮酒”实属不雅，此酒集五粮之精华而成玉液，何不更名为五粮液。众人闻之，拍案叫绝，独具特色的“五粮液”从此得名。

1、中华姚网扫黑除恶倡议书

2、文明姚网“九不发”

3、新中国姚姓将军知多少？

4、黄埔军校姚家老兵花名录

5、舜帝是姚姓人的始祖，姓姚名重华

请戳 “在看” ，欢迎 留言▼

中华姚网 创办于2007年，是一家为全球姚氏宗亲寻根交流的公益网站平台，15年发展，成为凝聚了全球538万姚氏宗亲的网络桥梁。

姚网小程序，手机上姚网

如有宗亲寻根、建谱、修祠及宗亲互访，

以上就是睡前故事365小编整理的关于姚子雪曲是什么酒的睡前故事，希望对您有所帮助。